さんまの竜田揚げ

さんまの竜田揚げ

簡単すぐできるさんまの竜田揚げです。
さんまが安く出回るこの時期♪我が家ではよくさんまを塩焼きにするんですが、たまには(?)さんまを竜田揚げにしてみました。醤油の香ばしさが食欲をそそります。お好みでレモンを絞って^^
さんまは開きまたは3枚おろしで、揚げるので小骨が残っていてもまったく気にせず食べれちゃいます☆さんまはスーパーで開きにしてもらうととっても楽チンですよ♪(無料だし私がやるより断然上手~)揚げ時間も1分くらいとあっという間にできます。
一口サイズでサクッと食べれるので子さんも食べやすいですね^^
ご飯にもお酒にもよく合う一品です。

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さんまの竜田揚げの材料(2人分)

さんま(開きまたは3枚おろし) 2匹分
★おろしにんにく(チューブタイプ) 2cm分
★おろし生姜(チューブタイプ) 2cm分
★酒 小さじ1
★醤油 大さじ1
片栗粉 適量

さんまの竜田揚げの作り方

  1. さんまは食べやすく切る。
  2. 1のさんまを★に10分以上漬ける。
  3. 2に片栗粉をまんべんなくまぶしてフライパンでサラダ油180度に熱し両面揚げ焼きにしてできあがり。
手順1/手順3
さんまの竜田揚げさんまの竜田揚げさんまは切ったら、キッチンペーパーなどで余分な水分はふいてください。
さんまを漬ける時間が無い場合は、もみこむだけでも。
漬け汁は適当に切ってからさんまに片栗粉をまぶしてください。