アボカドとクリームチーズのクリーミーパスタ
アボカドとクリームチーズの相性抜群！
少し崩れたアボカドと、とろ～り溶けたクリームチーズでとってもクリーミーに仕上がります。
先日実家に帰ったときに、母から教わったレシピです。
アボカドとクリームチーズでオシャレっぽく、女子はきっと好きなはず＾＾
アボカドもクリームチーズも柔らかいので小さい子供でも食べやすいと思います。
炒めた玉ねぎとベーコンのおかげで旨みもたっり！
カロリーが気になる方はクリームチーズの代わりにカッテージチーズを使っても★
また、生ハムやスモークサーモンをトッピングしても素敵♪
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スパゲッティ 300g
アボカド(1cm角に切る) 2個
クリームチーズ(1cm角に切る) 100g
にんにく(粗みじん切り) 1かけ
ベーコン(粗みじん切り) 2枚
玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
白ワイン 50ml
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
アボカドとクリームチーズのクリーミーパスタの作り方
- たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹で始める。表示の茹で時間より1分早めにざるにあげる。
- (スパゲッティを茹でている間に)フライパンにオリーブ油でにんにく・ベーコン・玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら白ワインを加えてアルコール分を飛ばし塩で味付けする。
- 3にアボカド・クリームチーズ・茹で上がったスパゲッティを加えて和える。
- こしょうを振ってできあがり。
手順4
あれば刻んだパセリを散らして彩り良く♪
スパゲッティを茹でている間に材料を炒め合わせてください(手順2,3)。もしくは、材料を炒め合わせて準備してからスパゲッティを茹でてもOKです。
手順4：スパゲッティを和える際、チーズが溶けてねっとりして和えづらい場合はスパゲッティのゆで汁を加えて調節してください。
また、よく混ぜすぎるとアボカドが崩れてねっとししすぎてしまうのでササッと和えてください。
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