チーズ風味のじゃがいものガレット

チーズ風味のじゃがいものガレット

表面カリッ中もちもち!
娘のお昼ご飯に作りました。娘はポテトが大好きなんですが、フライドポテトだと油分が多くなってしまうので、少量のバターでガレット風に焼きました。そして娘も私もこれまた大好物のチーズを焼き途中に加えて最高の組み合わせに♪もちろん娘は美味しそうに完食してくれました。
スライサーを使うと簡単にすぐできますよ。朝食やおやつにどうぞ。

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じゃがいものガレットの材料(2人分)

じゃがいも 中2個
粉チーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 大さじ1
薄力粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
バター 10g

じゃがいものガレットの作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて千切りにして(スライサーを使うと便利です)、水にさらさずに薄力粉と塩をもみ込む。
  2. フライパンにバターを溶かし、1を円形にしく。フライ返しなどで抑えながら焼く。
  3. こんがり焼けたら、まだ焼いていない表面に粉チーズとピザ用チーズを乗せて溶けてきたら一気にひっくり返す。
  4. チーズがカリカリに焼けたらできあがり。
  5. 好みでケチャップをつけてどうぞ。
手順2
こびりつかないようにフライパンをゆすりながら焼くとうまくできます。
返してからチーズがフライパンにくっついてしまっても、じっくり焼くとカリカリになってくるので大丈夫です。
これにベーコンを加えても美味しくできますよ♪