簡単シンプルなししゃもの南蛮漬け

簡単シンプルなししゃもの南蛮漬け

お皿に盛って漬け汁をかけるだけ!
ししゃもで簡単お手軽にできる南蛮漬けです。
できたての温かいまま、漬けなくても美味しいんです。ししゃもにまぶす片栗粉が漬け汁を吸収するので、できたてでもしっかり漬けたような味になります。 また、一晩冷蔵庫で漬けて冷たくしたものも美味しいです。
焼き魚や煮魚に飽きた時にはオススメのお魚料理です。
ししゃもが大量に安売りしてたら是非作り置きしてみては?

スポンサーリンク

ししゃもの南蛮漬けの材料(2人分)

ししゃも 8本
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/8個
★酢 50ml
★砂糖 大さじ1
★塩 小さじ1/4
片栗粉 適量
サラダ油 適量

ししゃもの南蛮漬けの作り方

  1. にんじんと玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、皿にしいておく。
  2. ししゃもに片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ししゃもを揚げ焼きにする。両面こんがり焼けたら1の野菜の上に盛る。
  4. 小鍋に★を入れて沸騰させたら、野菜とししゃもにまわしかけてできあがり。