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鶏の唐揚げみたいな豚の唐揚げ

鶏の唐揚げみたいな豚の唐揚げ

冷蔵庫に少量余っていた豚小間切れ肉を、鶏の唐揚げの要領で揚げました。ちょっとしたおつまみにもなります。お弁当にもいいですね。
から揚げ好きな主人もどんどんたべてくれました。
作り方は簡単。ポリ袋に材料を入れて揉み、適当に取り出して揚げるだけ!
さっぱりと塩こしょうとレモンで、鶏肉じゃなくても大満足な唐揚げです。

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豚の唐揚げの材料

豚こま切れ肉 180g
☆おろしにんにく(チューブタイプ) 1cm分
☆おろし生姜(チューブタイプ) 1cm分
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ5
揚げ油 適量
塩こしょう 適量

豚の唐揚げの作り方

  1. 豚肉と☆をポリ袋に入れてよくもみ込む。
  2. 1に片栗粉を加え、袋に空気を含めてよく振り、豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
  3. 180度の揚げ油で、適当に一口分の豚肉を袋からつまみ出してカラッと揚げる。
  4. 熱々のうちに塩こしょうをふってできあがり。
片栗粉はまんべんなくまぶしてください。
わりと早く火が通ります。火が通りすぎると固くなってしまうので揚げすぎに注意!
お好みでレモンをしぼって召し上がってください^^

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