加熱されてトマトの甘みが美味しい♪ビール、ワインに合う簡単おつまみです。
作り方はとっても簡単！じゃがいもとトマトをお皿に盛って、チーズをかけてトースターで焼くだけ！
フライパンで炒めたりじゃがいもを下茹でしたりもしないんです。
トマトは加熱される事で甘みが増してとっても美味しく仕上がります。とろ～りチーズとの相性ももちろん抜群！お子さんでも美味しく食べられます。
レンジ・トースター任せなので忙しい日のおかずにもオススメ！また彩りも良いのでおもてなし料理にも♪
ぜひフレッシュトマトで作ってみてください＾＾
じゃがいもとフレ
ふっくらと蒸した鶏肉に、さっぱり香味だれが決め手の塩鶏です。
最近【塩鶏(蒸し鶏)】にハマっています。作っておけば、サラダのトッピング、キャベツやもやしと和え物にしたり、ととっても便利！ハムやベーコンと同じ要領かしら？♪
とりあえず塩鶏を作って冷蔵庫に入れておけば重宝するはず！アレンジレシピこちら→『塩鶏とキャベツのサラダ』
今回は香味だれをかけてしっかりおかずを作りました。香味だれは、長ねぎと生姜でとてもさっぱりいただけます。ごま油の香りも食欲そそる♪
また、鶏肉にしっかり下味をつけるので、もし盛り付け後に食材から水分が出て
ポリ袋でもんで冷蔵庫で冷やすだけの、簡単にできる我が家のかぶのお漬け物です。
このレシピは母から教わりました。シンプルであっさりしているのでかぶを美味しくいただけます。
ポリ袋を使うのでもみ込むのもとっても楽チン。空気をぬいてポリ袋のまま冷蔵庫で冷やせば、かぶ同士が密着してしっかり漬かります。
おつまみ、箸休めにどうぞ。
我が家流かぶの浅漬けの材料(1人分)
かぶ 1個
塩 ふたつまみ
昆布だし ふたつまみ
我が家流かぶの浅漬けの作り方
かぶは皮をむいて縦半分に切って薄切りにする。葉はあればみじん切りにする。
大根でワインのお供はいかがですか？♪
私は大根というと、和風のおかずを作りがちなんですが今回はブイヨンで洋風に仕上げてみました。
大根は1cmほどの厚さに切って、早く火が通るようにするので割とすぐ簡単にできます。
鶏肉と大根だけでシンプルに作りましたが、他にも玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、なんかをアレンジして加えてもいいと思います。
かなりボリュームたっぷりなポトフみたいになりますね。
優しい味に仕上がるのでお子さんも美味しく召し上がれます。
鶏と大根の洋風煮の材料(2,3人分)
鶏もも肉 1枚
大根 10cm分
牛角のやみつき塩キャベツのタレってご存じですか？
【やみつき】ってフレーズが気になって一度購入してみたら、とっても美味しかったです。でも、この味もしかしたら自分でも再現できるかも…！？と思い自分流に作ってみました！少しずつ調味料を加えて試行錯誤して作った結果(と言っても材料少ないですが)、野菜を好んで食べない主人にも【コレうまい！】の言葉いただきました☆
キャベツをちぎって作ったタレをかけるだめの簡単即席おつまみです。かなり経済的な上、生キャベツがいくらでも食べれちゃいますよ。
ビールのお供に是非＾＾
やみつき塩キャベツの材
きゅうりをいっぱい消費したい時のお助けレシピです。
家庭菜園できゅうりが大量に収穫できた時に作りました。
袋でもみもみして簡単にできちゃいます。きゅうりのかさも減りいっぱい食べれますよ。
あっさりさっぱりして夏にぴったりな酢の物です。
きゅうりとわかめの酢の物の材料(1人分)
きゅうり 1本
わかめ ひとつかみくらい
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
ほんだし(顆粒) ひとつまみ
塩 ひとつまみ
きゅうりとわかめの酢の物の作り方
きゅうりは薄い輪切り、わかめは食べやすく切る。
ポリ袋に調味料を
冷蔵庫の野菜とアボカドでお手軽に作れサラダをご紹介します。
ドレッシングはマヨネーズとめんつゆを合わせたもの。これだけ！
この簡単ドレッシングがアボカドによく合うんです。トマトやゆで卵を合わせるだけでボリュームたっぷりのサラダになります。
また、えびやたこなどの魚介を合わせてもとっても美味しいんですよ。サラダにしなくてもアボカドとえびだけを和えても美味しいおつまみになりますね。
ボリュームもあり見た目もオシャレなのでおもてなし料理にも最適です♪
アボカドサラダの材料(2人分)
アボカド 1個
ゆで卵 1個
水菜 1株
お皿に盛って漬け汁をかけるだけ！
ししゃもで簡単お手軽にできる南蛮漬けです。
できたての温かいまま、漬けなくても美味しいんです。ししゃもにまぶす片栗粉が漬け汁を吸収するので、できたてでもしっかり漬けたような味になります。 また、一晩冷蔵庫で漬けて冷たくしたものも美味しいです。
焼き魚や煮魚に飽きた時にはオススメのお魚料理です。
ししゃもが大量に安売りしてたら是非作り置きしてみては？
ししゃもの南蛮漬けの材料(2人分)
ししゃも 8本
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/8個
★酢 50ml
★砂糖 大さじ1
★塩 小
切って和えるだけの即席春雨サラダです。
夏の暑い日や、おかずになるようなサラダを作りたい時には簡単でおすすめです。
具材はハム、きゅうり、紅生姜…と味付けも冷やし中華を意識してみました。
中華風春雨サラダの材料(2人分)
春雨 8g
ハム 2枚
きゅうり 1/4本
レタス 1~2枚
紅生姜 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★酢 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★中華スープの素(顆粒) 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1
★塩こしょう 少々
中華風春雨サラダの作り方
春雨は熱湯で戻して食べやすい長
鮭のムニエルに大根おろしを添えてポン酢でさっぱりと和風に仕上げました。
バターでソテーして大根おろしとポン酢を添えただけなのですごく簡単でレシピと呼べる程でもないかもですが…
バターとポン酢が意外とよく合うんです。ポン酢の代わりに醤油でもかまいません。
大根おろしをこんもり盛れば、簡単でも見た目も豪華にみえちゃいます！
秋鮭の美味しい季節には是非このムニエルを＾＾
…こってり好きな方はこちらをどうぞ～『鮭のムニエルにんにく醤油ソース』
鮭の和風ムニエルの材料(2人分)
生鮭 2切れ
粗挽き塩こしょう 少々
小麦粉 大
