アボカドの生ハム巻き

アボカドの生ハム巻き

切って巻くだけ!簡単でオシャレなアボカドのおつまみです。
大好きなアボカドに大好きな生ハムを巻いてプチトマトを散らしました。
トマトも一緒に巻くのは少し巻きにくいので、アボカド巻きとプチトマトも一緒にお口に入れてください。この組み合わせたまらなく美味しい!
主人はさっぱりとレモンで食べたい、私はこってりとマヨネーズとブラックペッパーで食べたい、と何をかけるかで意見が分かれたのですが私が譲ってさっぱりいただくことにしました。(が、結局私は小皿にマヨネーズを用意しました笑)
他にもイタリアンドレッシングをかけてもお手軽で良いと思います。
むしろ何もかけなくても、生ハムの塩気だけで十分美味しいですよ!
お酒のおつまみに、おもてなしにもどうぞ^^

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アボカドの生ハム巻きの材料(2人分)

アボカド 1個
生ハム 8枚
プチトマト 2個
ブラックペッパー 適量
★オリーブ油 大さじ1
★レモン汁 大さじ1

アボカドの生ハム巻きの作り方

  1. アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れて2つに割り、包丁を刺して種を除き手で皮をむいたら、8等分に縦に切り分ける。
  2. プチトマトは小さく切る。★は混ぜ合わせておく。
  3. アボカドに生ハムを巻いて皿に盛り、トマトを散らす。
  4. ブラックペッパーをふって★を回しかけてできあがり。
アボカドは皮をむいてから時間が経つと茶色く変色してしまいます。
食べる1時間前くらいに作って、冷蔵庫で冷やしておくのがオススメです。