コロコロプチトマトの豚肉巻き

プチトマトの豚肉巻き

コロコロなボールがいっぱい♪
見た目も可愛いプチトマトの豚肉巻きです。
プチトマトの豚肉巻きは、フライパンで焼くと結構油が飛び散るので後片づけなどがめんどくさい!なのでトースターで焼く作り方を考えました。
塩こしょうをした豚肉に粉チーズをかけプチトマトを巻き、お皿に並べてトースターで焼きます。
巻いて焼くだけなのでとっても簡単で、洗い物も最小限!!
トマトとチーズと豚肉の相性抜群!熱々のトマトがとってもジューシーで美味しいんです。
おつまみにもメインのおかずにもなりますよ。また、見た目もいいのでホームパーティでも見栄えのする一品です☆

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プチトマトの豚肉巻きの材料(2,3人分)

豚肉(薄切りまたはこま切れ肉) 200g
プチトマト 25個
粗挽き塩こしょう しっかりめ
粉チーズ 適量

プチトマトの豚肉巻きの作り方

  1. 豚肉を広げて粗挽きこしょうと粉チーズを振り、プチトマトを巻く。
  2. 1を耐熱皿に並べて、皿に塩こしょうを振り、トースターで約15分焼いてできあがり。
塩こしょうはしっかりめにふってください。
豚肉の脂がかなりでてきますが驚かないでください(笑)