ニラ豚もやしのさっぱりおろしポン酢和え

ニラ豚もやしのおろしポン酢和え

ニラ・豚肉・もやしの定番の組み合わせ、簡単で美味しいし家計節約にも嬉しい簡単ボリュームおかずです。
我が家ではもやし入り豚ニラ炒めが頻繁に登場します^^
そんないつもの炒め物に主人の「またこれかぁ?」がそろそろ来そうだったので(笑)今回はニラ豚もやしをおろしポン酢でさっぱり味にしてみました。
うん、間違いなく美味しいです^^v
材料もそれぞれ好み、適当な量で大丈夫です!
ポン酢様々ですね!あ、ごま油もポイントです♪

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ニラ豚もやしのさっぱりおろしポン酢和えの材料(2,3人分)

豚肉(こま切れ・薄切り) 100g
ニラ(長さ5cmに切る) 1束
もやし 1袋
ごま油 大さじ1
塩こしょう 少々
大根おろし 5cm分
万能ねぎ(小口切り) 適量
ポン酢 適量

ニラ豚もやしのさっぱりおろしポン酢和えの作り方

  1. フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。火が通ったらもやし→ニラの順に加えて炒め、塩こしょうをふる。
  2. 1を皿に盛り、大根おろし・万能ねぎをのせたらポン酢をかけてできあがり。

時間があれば、もやしの根は取り除きましょう(口あたりよくなります)。
好みですが、もやしとニラはしんなりしすぎないようにしましょう。
しんなりと炒めすぎると、出来上がりが水っぽくなります。シャキシャキの方がボリュームあるおかずになります★