ホットケーキミックスで簡単チョコチップスコーン

このサクサク感が病みつき♪
砂糖・卵不使用でヘルシーなチョコチップスのスコーンです。
作り方も簡単!材料を全部混ぜて、生地を伸ばしてカットして焼くだけ^^
材料も4種類、手順も少ないので、手軽にすぐできますよー!
毎日のおやつやバレンタインなんかにも(ノ≧ڡ≦)
軽くて小さめサイズが食べやすくって、ついどんどん食べれてしまいます。
娘はもちろん、主人も「ボソボソしたお菓子はあんまり…」とか言いつつめっちゃ食べてました( ̄ー ̄)ぷ

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ホットケーキミックスで簡単チョコチップスコーンの材料(小16個分)

ホットケーキミックス 200g
バター 50g(※常温に戻す)
牛乳 大さじ4
板チョコレート 55g(市販板チョコ1枚・1cm角に砕く)

※電子レンジ600wで約15秒加熱して完全に溶け切らないくらいまでに柔らかくしても^^

ホットケーキミックスで簡単チョコチップスコーンの作り方

  1. ボウルにホットケーキミックス→バター→牛乳・チョコレートの順に加え、その都度ゴムベラでよく混ぜ、ひとまとまりにする。
  2. クッキングシートを敷いた天板に1を置き、ラップをかけ、上から手で厚さ1.5cmに伸ばし、ラップを外して生地を16等分にカットする。
  3. 余熱180度のオーブンで20分~25分焼いてできあがり。

手順1/手順2
手順2手順2手順1:ホットケーキミックスとバターを混ぜた段階では結構粉っぽい状態です。
牛乳を加えるとまとまりますが、もしまとまりにくい場合は牛乳を少量加えながら調節してください。
手順2:ラップはただ手が汚れないようにかけました。(ラップ無しでも可)
生地は好きな形にカットしてください♪
16等分じゃなくても大丈夫です。小さい方がサクサク感が増します。
手順3:焼き時間は様子を見ながら加減してください。ほんのり焼き色が付くくらいが頃合です。焼けたら取り出して粗熱を取りましょう~