我が家流かぶの浅漬け

我が家流かぶの浅漬け

ポリ袋でもんで冷蔵庫で冷やすだけの、簡単にできる我が家のかぶのお漬け物です。
このレシピは母から教わりました。シンプルであっさりしているのでかぶを美味しくいただけます。
ポリ袋を使うのでもみ込むのもとっても楽チン。空気をぬいてポリ袋のまま冷蔵庫で冷やせば、かぶ同士が密着してしっかり漬かります。
おつまみ、箸休めにどうぞ。

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我が家流かぶの浅漬けの材料(1人分)

かぶ 1個
塩 ふたつまみ
昆布だし ふたつまみ

我が家流かぶの浅漬けの作り方

  1. かぶは皮をむいて縦半分に切って薄切りにする。葉はあればみじん切りにする。
  2. ポリ袋にかぶと葉・塩・昆布だしを入れて軽くもみ、冷蔵庫で10分以上冷やしてできあがり。
強くもむとかぶがちぎれるので注意。
好みで白ごまをふっても♪
かぶじゃなく、大根でも美味しくできます。