ガッツリ焼肉炊き込みご飯

焼肉炊き込みご飯

母が昔からよく作ってくれる、しっかり味の焼肉炊き込みご飯です。
焼肉のたれで炒めた牛肉を一緒に炊き込みます。にんじんとしめじも加えてとっても具沢山☆
炊くお水にめんつゆを加えてご飯にも味付け。めんつゆでピッタリ味も決まりますよ!
3合分と我が家3人家族には少し多めですが、みんなおかわりして(特に私が…笑)あっという間になくなってしまいます。
忙しい日でもパパッと作れるし、お弁当にも便利。晩酌をする主人もがっついて食べてくれます^^v
やっぱり焼肉味、男の人は好きですよね~。
美味しい焼肉炊き込み、母に感謝♪

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ガッツリ焼肉炊き込みご飯の材料(3合分)

お米 3合分
牛肉 200g
焼肉のたれ 大さじ4
しめじ 1パック
にんじん(細切り) 1/4本
めんつゆ(三倍濃縮) 100ml
水 250ml

ガッツリ焼肉炊き込みご飯の作り方

  1. 牛肉は焼肉のたれでもみ込む。お釜にといだお米・水・めんつゆを加えて30分浸しておく。
  2. フライパンに少量のサラダ油を熱し、牛肉を少し焦げめがつくくらい焼き付けるように炒めたら、しめじ・にんじんを加えてさっと合わせる。
  3. 1に2を入れて普通炊飯する。

手順3
手順4炊き上がったら、しゃもじでさっくり混ぜ合わせてから茶碗によそり、好みですり白ゴマをふってどうぞ。
手順1:お釜にお米・水・めんつゆを加えると、水分はちょうど3合のメモリ辺りになります。
手順2:牛肉に火が通ればにんじん・しめじは火が通らなくても油が回る程度で大丈夫です。
手順3:炊飯器に入れると結構具が多い気がしますが大丈夫です。具材を平らにならして炊飯しましょう。