ネギたっぷり豚の塩麹炒め

ネギはたっぷり２本分、もはやメイン食材は豚肉ではなくネギ！？な豚肉の塩麹炒めです。
くた～っとしたネギが甘くてとっても美味しい＾＾ネギ２本分余裕で食べれます。
作り方もとっても簡単。豚肉とネギを炒めたら塩麹で味付けするだけ。
塩麹の塩分と旨みがネギと相性抜群！！余計な調味料は不要です～が、好みでニンニクや粗挽き胡椒、レモンなんかを絞っても美味しいですよ～( ´ ▽ ` )

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ネギたっぷり豚の塩麹炒めの材料(2人分)

豚肉(こま切れ)　100g
長ネギ(斜め薄切り)　2本
ごま油　大さじ1
塩麹　大さじ2

ネギたっぷり豚の塩麹炒めの作り方

1. フライパンでごま油を熱し豚肉を炒める。火が通ってきたら長ネギを加えて炒め合わせる。
2. 塩麹で味付けして長ネギがくたっとなるまで炒めてできあがり。

手順1/手順2
今回使用した塩麹では大さじ2加えましたが、好みで分量は加減してください。
ネギをたっぷり食べたかったので豚肉少なめ、長ネギ多めで作りました。

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