ピーマンとしめじの甘辛醤油炒め

ピーマンを甘辛く炒めた簡単常備菜です。
作り方は簡単！ピーマンとしめじを醤油とみりんで炒め合わせ、仕上げに白ごまと鰹節をたっぷりふりかけます。
存在感ある白ごまの風味と、鰹節が調味料や野菜から出た水分を吸ってくれるので、うまみを逃さずしっかり味にできあがります。
ご飯のお供やお酒のおつまみ、献立のあと一品にも重宝しますよ＾＾

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ピーマンとしめじの甘辛醤油炒めの材料(2,3人分)

ピーマン(細切り)　5個
しめじ　1パック
ごま油　大さじ1
★醤油　大さじ1
★みりん　小さじ1
鰹節　1パック(3g)
白ごま　お好み

ピーマンとしめじの甘辛醤油炒めの作り方

1. ごま油でピーマンとしめじを炒める。
2. 全体に油が回ったら★を加えて、水分が少なくなるまで炒める。
3. 火を止めて鰹節と白ごまを振り一混ぜしたらできあがり。

＞＞簡単！ピーマンの育て方

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