我が家の濃厚クリームシチュー

シチューの素は使わなくても簡単にできる濃厚クリームシチューです。シチューのとろとろ感は薄力粉と牛乳があればできます！
そして作り方も簡単！！野菜は先に電子レンジで加熱するので煮込み時間は省略！鶏肉と野菜を炒めたら、そこに薄力粉と牛乳を加えるだけ☆手間を最小限にした作り方です。
そしてポイントは隠し味の『乾燥タイム』と『粉チーズ』。 タイムでちょっと本格的っぽい味に、粉チーズでコクのある味に仕上がります。また、水は加えず牛乳だけで作るのでとっても濃厚に仕上がるんです＾＾
寒さが厳しくなるこれからの季節にぴったりのクリームシチュー、パンにも合うし、ワインにもよく合います♪

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我が家の濃厚クリームシチューの材料(3,4人分)

鶏もも肉　1枚
玉ねぎ　1個
にんじん　1本
じゃがいも　2個
バター　大さじ1
ローリエ　1枚
タイム　小さじ1/2
薄力粉　大さじ2
牛乳　600～800ml
ブイヨン(固形)　1個
粉チーズ　大さじ1
塩こしょう　適量

我が家の濃厚クリームシチューの作り方

1. 玉ねぎは薄切り。鶏肉・にんじん・じゃがいもは小さめの一口大に切る。にんじん・じゃがいもはそれぞれ電子レンジで加熱して柔らかくしておく。
2. 鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める。鶏肉から脂が出てきたら玉ねぎ・ローリエ・タイムを加えて炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたらにんじん・じゃがいもを加えて炒め合わせる。
4. 全体が馴染んだら、薄力粉を加えて全体にまぶるようによく混ぜる。
5. 薄力粉の粉っぽさがなくなったら牛乳・ブイヨンを加えて、とろみがつくまでゆっくり混ぜる。
6. とろみがついたら、仕上げに粉チーズと塩こしょうで味を調えてできあがり。

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