にんじんと玉ねぎのポン酢和え

ポン酢で和えるだけの簡単サラダです。
にんじん丸々1本使います！にんじんのシャキシャキの歯応えが新鮮で美味しい一品。
生姜ポン酢が玉ねぎとすごく合うんです！とってもさっぱりしていてどんどん箸が進んじゃいます～。
今回は紫玉ねぎ(アーリーレッド)を使いましたが、もちろん普通の玉ねぎで大丈夫です。
箸休めに、献立のあともう一品に。食卓が一気に彩り鮮やかになりますよ＾＾

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玉ねぎとにんじんのポン酢和えの材料(2人分)

にんじん　小1本
紫玉ねぎ　1/2l個
ポン酢　おさじ2
おろし生姜(チューブタイプ)　８cm分

玉ねぎとにんじんのポン酢和えの作り方

1. にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りに切ったら水にさらしておく。
2. ぼうるにポン酢とおろし生姜を混ぜ合わせる。
3. にんじんと玉ねぎをしっかり水気を絞って、2に加えよく和えたらできあがり。

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