とりあえず買ってあったもやしでサラダを作りました。
作り方は簡単。電子レンジでもやしを加熱してマヨネーズソースで和えるだけ！
シャリッとした歯ざわりを生かすため、火を通しすぎないよう電子レンジで加熱します。電子レンジで完全にしんなりしなくても余熱でちょうど良い仕上がりにして下さい。
おつまみや、あともう一品のおかずに♪
そして何より安いもやしで節約にはもってこいですよ～。
もやしの和風マヨネーズ和えの材料(1人分)
もやし 1/2袋
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
昆布だし(顆粒) 少々
塩 ふたつまみ
白
本当に10分あればでできちゃいます。
もやしとひき肉で節約、ノンオイルでヘルシー、レンジで簡単時短！！！最強の三拍子が揃っちゃいました☆
もやしにひき肉をちぎってのせて、合わせ調味料を回しかけたらレンジでチン♪とっても簡単でしょ？
まな板も包丁も使わず、食卓に出すお皿で作るので後片づけも楽すぎです。もはや料理と言えるのかどうか…笑
簡単ですが味は大満足な一品です。是非、一度作ってみてくださいね。
何度も作りたくなりますよ…♪
鶏ひき肉ともやしのレンジ蒸しの材料(2人分)
もやし 1袋
鶏ひき肉 150g
★オイスター
冷凍のむきエビを使い、バターと生クリームを合わせたチャウダー風味のスープグラタンです。
材料もお手軽で作り方もとっても簡単！ホワイトソースも必要なしです♪しかも火を使わずに電子レンジとトースターだけで作れて、包丁、まな板、器しか使わないので後片づけも楽チン！
玉ねぎの甘みとエビのうまみが凝縮されたスープと、焦げたチーズの香ばしさとベストマッチ。
スープはバケットにつけて食べても美味しいですね。子供も大喜びなおかずです。
またおもてなし料理にも喜ばれる一品です。
えびとブロッコリーのスープグラタンの材料(2人分)
むきえび(
冷蔵庫の野菜とアボカドでお手軽に作れサラダをご紹介します。
ドレッシングはマヨネーズとめんつゆを合わせたもの。これだけ！
この簡単ドレッシングがアボカドによく合うんです。トマトやゆで卵を合わせるだけでボリュームたっぷりのサラダになります。
また、えびやたこなどの魚介を合わせてもとっても美味しいんですよ。サラダにしなくてもアボカドとえびだけを和えても美味しいおつまみになりますね。
ボリュームもあり見た目もオシャレなのでおもてなし料理にも最適です♪
アボカドサラダの材料(2人分)
アボカド 1個
ゆで卵 1個
水菜 1株
オイルサーディン缶で簡単すぐできるイタリアンのおかずです。
サーディンはそのままでも十分美味しいですが、一手間加えるだけで立派な魚のおかず、おつまみにもなるのです。なのでうちではいつも1缶は常備してます♪忙しい日の夕飯のおかずや、ホームパーティなんかでも重宝しますよ♪
今回は火を使わない簡単レシピです。玉ねぎとオイルサーディンに粉チーズ入りのパン粉を乗せてトースターで焼くだけ！
パン粉がサクサクの食感とオイルサーディンのジューシーさが何とも言えない美味しさです。
オイルサーディンのパン粉焼きの材料(2人分)
オイルサーディン
本当に簡単な作り方の鶏のエスニック風煮込みです。
簡単なのに時間をかけて煮込んだみたいにできるので、夕飯作るのめんどくさいな～…なんて時にオススメ＾＾
手抜きして作ったようには絶対見えないはず！笑
エスニック料理というとあまり馴染みがなく難しいイメージですが、ガラムマサラを使うと手軽に本格的な味にできちゃいます。
そして作り方も超簡単！鶏肉を焼いたり香味野菜を細かく切って加えるなど色々な手間を省いても美味しくできる作り方を考えました！
具材を切ったら調味料と一緒に鍋に入れて圧力鍋で煮込むだけ。煮込むと言っても10分加圧なので
さっぱりした物が食べたかったので、冷蔵庫に常備している玉ねぎでマリネを作りました。
作り方は簡単！電子レンジで玉ねぎを加熱してマリネ液で和えるだけ。トマトやハムがあれば一緒に和えましょう。
今回は生ハムを加えました。生ハムってだけで一気におしゃれな一品に♪
玉ねぎは加熱するので甘みが引き立って玉ねぎをいっぱい美味しくいただけます。
冷蔵庫に常備しておいても、お酒のおつまみ、ホームパーティにもおすすめです＾＾
玉ねぎと生ハムのレモンマリネの材料(2人分)
玉ねぎ(くし切り) 1/2個
生ハム 30g(5枚くらい)
オリー
炊き込みご飯って、具材の油分でパラパラになったり、冷めるとぼそぼそになったりしませんか？
私はもっちりした炊き込みご飯が好みなので、それがいつも気になってました。でもわざわざ餅米を購入するのも面倒‥。
なので、いつもの炊き込みご飯にお餅をそのまま入れてみたら餅米で炊いたような炊き込みご飯ができちゃいました！
材料をお釜に入れて炊飯するだけなので、実質調理時間は5分程度！
このツナの炊き込みご飯以外でも炊き込みご飯で餅米のように作りたい時はお餅を入れてます。
お赤飯もこの方法でもちもちにできちゃいます。
冷めてももちもちです
コンビーフを加えて食べ応えのあるポテトサラダです。
ポテトサラダを作ろうと思ったのですが、その日の夕食の品数が少なかったのでポテトサラダにボリュームを出そうと考えました。
チーズも加えてコクも出してます。
コンビーフを加えるだけで一気に存在感のおかずになりました^^v
そして作り方も２ステップだけの簡単レシピです。じゃがいもは電子レンジで加熱をして火は使わないようにしました。野菜はミックスベジタブルでお手軽に♪
今回コンビーフは自家製のものを使用しています。圧力鍋で牛すね肉をブーケガルニと白ワイン、少量の水で煮込み塩こしょう
子供が大好きなミートソースとチーズのレシピです。そして更に半熟卵でとどめをさしました。
ミートソースを作ったら、あとはお皿に盛りつけてトースターで焼くだけ！ほうれん草も入れて栄養面もgood！
卵をのっけるだけでボリュームもでて大満足です。
半熟卵を割って召し上がってください、半熟卵をミートソースに絡めて食べて、も～たまらない♪
半熟卵とほうれん草のミートグラタンの材料(2人分)
豚ひき肉 100g
玉ネギ 1/4個
バター 1かけ
★赤ワイン 大さじ2
★トマトケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 小さじ2
野菜を大きめに切って、ハーブと一緒に圧力鍋で煮る簡単ポトフ。
圧力鍋に野菜を入れて煮るだけ！簡単かつ時短レシピです。圧力鍋を使わない場合は野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込めば大丈夫。
お好みの野菜、冷蔵庫にある野菜なんでも組み合わせて作ってください。
ハーブの風味と野菜のうまみたっぷり。仕上げにバターを加えてこくをだします。
スープまでおいしくいただける一品です。
ゴロゴロ野菜のポトフの材料(2,3人分)
キャベツ 1/4個
じゃがいも 2個
にんじん 1本
ズッキーニ 1本
玉ネギ 1個
プチトマト 4個
娘のおやつにクッキーを焼こうと思ったのですが、型抜きや形成が面倒だったので、一口サイズに形成するというクッキーの概念を無視してクッキー生地をケーキ型に広げて焼いてみました。
バターたっぷりでサクサクッとした食感。どことなく懐かしい味がします。
オーブンではなく、トースターで焼くのも簡単なポイントです。
材料も４種類、おうちにある材料でできて一気に焼けるので、思い立ったらすぐできるお手軽クッキー！
コーヒーのお供にも是非。しかし食べすぎ注意です(/・x・)/
めんどくさがりのクッキーの材料(1ホール)
無塩バター 7
生地なしの簡単キッシュです。
火は使わず、卵液を耐熱容器に入れてオーブントースターで焼くだけで、ふんわりとろりとできあがります。
ツナ、じゃがいも、マヨネーズの最強の組み合わせでレシピを考えました。具だくさんで食べ応えありです。
簡単なのに、トマトやオリーブをトッピングすると豪華にみえるので、ホームパーティにもおすすめです！
卵液の分量を守れば、別の具材で好きなようにアレンジして作れます。
ベーコン、ほうれん草、アスパラなど他の具材でもぜひアレンジしてお好みのキッシュを作ってください＾＾
ふわふわキッシュの材料(耐
大ざっぱでも大丈夫！?
生地からピザを作るのって、結構面倒で大変そうですよね。
でもこの基本のピザ生地ならコネや休ませる時間などは大体で大丈夫です！ずぼらな人にもおすすめな作り方＾＾
雨の休日に家族で作りました。娘も楽しそうに生地をこねていて楽しそうでした♪
先に生地を作っておき、食べる直前まで休ませて形成し焼き上げました。自分で作ったピザを食べるのもまた嬉しく、より美味しく感じますよね。
好きなように楽しく作って下さい。☆
生地は冷凍保存可能なので多めに作ってストックしておいてもいいかも。
トッピングはシーフードミック
包丁いらず！具材をどんどん炊飯器のお釜に入れて炊くだけの、思い立ったらすぐできるピラフです。
チーズ風味なので子供のご飯にもオススメです。
仕上げにスライスチーズを型抜きしてトッピングすると可愛くて子供も喜びます♪
忙しく、冷蔵庫も空っぽ！という時の娘の夜ご飯に作りました。チーズが大好きな娘は気に入ったようでパクパク食べてくれました^^
これにスープなどがあれば十分満足な夕食になりますよ。
また、おにぎりにしてお弁当や、ピクニックにも大活躍間違いなし！
チーズ風味のエビピラフの材料(1合分)
米 １合分
☆酒 大さ
