シンプルなかぶとベーコンのバター炒め

かぶとベーコンのバター炒め

うちではかぶが余っていたらよくベーコンと一緒に炒めます。
かぶはお漬け物でも美味しいですが、洋風にバターで炒めてもとっても風味が良いです。
かぶはシャキシャキでもくたくたでも、お好みに 仕上げて下さい。
ビールやワインのおつまみにも是非!

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かぶとベーコンのバター炒めの材料(2人分)

かぶ(半月切り) 2株
ベーコン(1cm幅に切る) 2枚
バター 5g
昆布だし(顆粒) 小さじ1/3
粗挽き塩こしょう 適宜

かぶとベーコンのバター炒めの作り方

  1. バターでベーコン→かぶの順に加え中火で炒め、昆布だしと粗挽き塩こしょうで味付けする。
  2. かぶが好みの加減に火が通ったらできあがり。
あればかぶの葉も加えても、彩りよく美味しくできあがります。
かぶは歯ごたえのあるシャキシャキも美味しいですが、よく炒めてくたくたに柔らかいかぶもまた美味しいです。
小さいお子さんは柔らかいほうが食べやすいですね。
お好みのかたさに仕上げて下さい♪