カラフルピーマンの肉巻きレンジ蒸し

カラフルピーマンの肉巻きレンジ蒸し

ピーマンとパプリカを豚肉で巻いて電子レンジでチンして蒸すだけ!簡単すぐできるおかずです。いろんな色のピーマンを使ってカラフルに仕上げましょう♪
にんじんやごぼうなどのよう巻く野菜にあらかじめ火を通す必要は無いし、簡単にカラフルにできちゃいます^^
電子レンジだけで作れるのも魅力☆食卓に出すお皿に肉巻きを並べて電子レンジで加熱するだけ!忙しい日に助かるレシピ。彩りも良いのでお弁当やホームパーティにもGood!
チーズを一緒に巻くと、チーズが肉巻きから溶け出してしまいますがそのチーズと肉汁が合わさってソースみたいになるのでそれもこってりと美味しいのでオススメですやってみて^^★

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カラフルピーマンの肉巻きレンジ蒸しの材料(2,3人分)

豚肉(薄切り) 250g
ピーマン 4個
パプリカ(黄・オレンジ) 各1/2個
塩こしょう 適量
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1

カラフルピーマンの肉巻きレンジ蒸しの作り方

  1. ピーマンとパプリカは縦に細切りにする。
  2. 豚肉を広げて塩こしょうし、ピーマンとパプリカを巻く。
  3. 肉巻きをお皿に並べて、塩こしょう少々・酒・ごま油を回しかける。
  4. ラップをして電子レンジ600wで5分加熱してできあがり。
手順2/手順3
カラフルピーマンの肉巻きレンジ蒸しカラフルピーマンの肉巻きレンジ蒸し好みでお醤油またはオーロラソース(ケチャップ:マヨネーズ=1:2)をつけて召し上がってください。
一つの肉巻きで巻く細切りピーマンの本数は9本くらいです。
加熱時間は電子レンジの機種によって異なる場合があるので、様子を見て加減してください。
後から思ったんですが、パプリカ黄色と赤にすればもっと彩りよかったかも~(汗)

>>簡単!ピーマンの育て方