サクサク!鶏胸肉の簡単パン粉焼き

サクサク!鶏胸肉の簡単パン粉焼き

衣はパン粉だけ!鶏胸肉にガーリックパウダー入りのパン粉をまぶして揚げ焼きにしました。お肉とパン粉があればすぐできるのでとってもお手軽♪
衣というと普通は薄力粉→卵→パン粉の順番につけていきますが、今回はパン粉だけ!薄衣でとってもサクサクに仕上がります。
ぶっちゃけ衣を順番に付けるのがめんどくさかったので(笑)パン粉だけ鶏肉にまぶしてみたんですが、全然パン粉だけでもしっかり衣ができました♪
ポリ袋に鶏肉とパン粉を入れて、空気を含ませてよーく振るだけ!手も汚れないし余計な洗い物も出ません!!←ポイント☆
お酒のおつまみに、お弁当のおかずに、ホームパーティに、、子供も大好き間違いないです^^

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サクサク!鶏胸肉の簡単パン粉焼きの材料(2,3人分)

鶏胸肉 1枚
塩こしょう 少々
パン粉 大さじ5程度
ガーリックパウダー 少々

サクサク!鶏胸肉の簡単パン粉焼きの作り方

  1. 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにしする。
  2. 材料をすべてポリ袋に入れたら、袋に空気を含めてよく振り、鶏胸肉にパン粉をまぶす。
  3. フライパンに少し多めのサラダ油を180度で熱し、鶏胸肉をこんがり揚げ焼きにしてできあがり。

手順1/手順3
手順1手順3お好みでレモンやソースで召し上がってください。塩こしょうを強くすればそのままでも^^
鶏胸肉は厚さ7mm程度のそぎ切りにしました。皮があると切りにくいので先に皮を取り除いても良いと思います。取り除いた皮もパン粉を付けて焼くとカリカリで美味しいですよ^^
ポリ袋に材料を入れたら空気を含ませて思いっきりシェイクします。胸肉がくっついてパン粉が付かない部分がある場合があるので、全体にパン粉が付いているか確認しながら揚げてください。