チーズ風味のエビピラフ

チーズ風味のエビピラフ

包丁いらず!具材をどんどん炊飯器のお釜に入れて炊くだけの、思い立ったらすぐできるピラフです。
チーズ風味なので子供のご飯にもオススメです。
仕上げにスライスチーズを型抜きしてトッピングすると可愛くて子供も喜びます♪
忙しく、冷蔵庫も空っぽ!という時の娘の夜ご飯に作りました。チーズが大好きな娘は気に入ったようでパクパク食べてくれました^^
これにスープなどがあれば十分満足な夕食になりますよ。
また、おにぎりにしてお弁当や、ピクニックにも大活躍間違いなし!

スポンサーリンク

チーズ風味のエビピラフの材料(1合分)

米 1合分
☆酒 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆コンソメ(顆粒) 小さじ1
むきエビ(冷凍) 10尾
ミックスベジタブル  山盛り大さじ2
バター 3g
粉チーズ 大さじ1
塩こしょう 少々

チーズ風味のエビピラフの作り方

  1. お米を研ぐ。
  2. お釜にお米と☆を入れたら1合の目盛りまで水を加える。そこにむきエビとミックスベジタブルを入れ普通炊飯。
  3. 炊きあがったら、バター・粉チーズ・塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせてできあがり。
  4. お好みでスライスチーズをトッピングしてください。
ミックスベジタブルを炊くと、グリンピースの色味が多少薄くなります。
鮮やかに仕上げたい場合は、炊きあがってからミックスベジタブルを加えてください。少し保温して解凍させれば鮮やかな色味で仕上がります。
写真はスライスチーズを星型に抜いてトッピングしました。
大人のご飯ならパセリで彩りをプラスしても^^