プチトマト入りベーコンとキャベツの炒め物

プチトマト入りキャベツ炒め

いつものキャベツ炒めに、プチトマトを入れるだけでとっても彩りの良いおかずに!
トマトが口の中でプチッとはじけてジューシーに仕上がります。ベーコンとにんにくに、味付けはコンソメと塩こしょうで洋風な炒め物です。
うちの娘はトマトが大好きで、プチトマト入りの炒め物を作ると、真っ先にプチトマトが無くなります(^^;)
加熱したトマトはとっても甘くて美味しいですよ~。
炒め物にプチトマト、是非おためしください♪
他にもプチトマト入りの炒め物→『水菜とベーコンとニンニクの芽の炒め物』『我が家のピーマンの肉詰め

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プチトマト入りベーコンとキャベツの炒め物の材料(2,3人分)

キャベツ(ざく切り) 小1/4玉
ベーコン(2cm幅に切る) 2枚
プチトマト(へたを取る) 10個
にんにく(スライス) 1かけ
オリーブ油 適量
白ワイン 大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩こしょう 適量

プチトマト入りベーコンとキャベツの炒め物の作り方

  1. フライパンでオリーブ油を熱し、にんにく・ベーコンを炒める。香りが立ってきたらキャベツを加えて炒める。
  2. 全体に油がまわったら、白ワイン・コンソメ・プチトマトを加え、プチトマトの皮が裂けてくるまでフライパンを振りながら炒める。
  3. 塩こしょうで味をととのえてできあがり。
手順1/手順2
手順1手順2火加減は、キャベツを加えたら少し強火にしてさっと炒め合わせてください。
炒めすぎるとプチトマトが崩れてぐちょっとしてしまうので注意。亀裂が入る程度に^^