ホームベーカリーでチョコとフレーク入りふわふわココアパン

ホームベーカリーでチョコとフレーク入りふわふわココアパン

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
甘いチョコの香りとコーンフレークが香ばしいふわふわなココアパンです。
ハーフ食パンメニューで作ります。
ハーフサイズなので一食で食べきれるし、お子さんとのおやつにもおすすめです。
サクサク感を出したくて生地にコーンフレークを練り込んだんですが、、表面はカリカリに仕上がりましたが中はしっとりしてコーンフレークの存在感ほぼゼロ…(;´Д`)
まだまだ試行錯誤が必要なようですが、味やフワフワ感はかなり美味しくできたので載せました。
チョコチップはお菓子のチョコベビーで作ります。お菓子作り用のチョコチップよりも甘くて美味しくできるんです♪

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ホームベーカリーでチョコとフレーク入りふわふわココアパンの材料(1/2斤)

強力粉 130g
ココア 20g
バター 20g
牛乳 110ml
砂糖 17g
塩 2.5g
ドライイースト 1.4g
チョコベビー(チョコチップ) 20g
コーンフレーク 15g

ホームベーカリーでチョコとフレーク入りふわふわココアパンの作り方(SD-BMS104使用/所要時間3時間)

  1. パンケースに、ドライイースト・チョコチップ・ドライイースト以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
  2. 【ハーフ食パンコース】(メニュー15)でスタートする。
  3. 80分後ピッピッと鳴ったら、パン生地を取り出す。チョコチップとコーンフレークを練り込み、表面をピンと張るように生地を丸めたらスチームケースに入れる。
  4. パンケースの上にスチームケースをセットする。ふたを閉めて再度スタートボタンを押す。

手順3/手順4
手順3手順4SD-BMS104の取説には、手順4の時『パンケースは洗ってパン羽根を外す』と注意書きが書かれています。
私は、面倒なのでパン羽根を外しパンケースは洗わずに軽くふきました。が、なるべく取説通りにした方が良いと思います^^;
手順3では、生地を織り込むようにチョコチップとコーンフレークを練り込みました。
コーンフレークはシュガータイプを使用。

断面
チョコベビー水ではなく牛乳を加えているのでふんわりしっとりな感じです。
そして、チョコベビー★懐かしくないですか!?
小さいサイズと大きいサイズがあって、大きいサイズをいつも購入してます。内容量102g、スーパーで298円程度で売ってます。パン作り用に冷凍保存してますオススメ!