ホームベーカリーでチョコチップくるみパン

ホームベーカリーでチョコくるみパン

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用
チョコチップとくるみがたっぷりぎっしり詰まった甘い食パンです。
このパンのポイントは、冷凍庫で凍らせたチョコチップをミックスコールで加えます。そうすれば、完成時チョコチップが溶けて原型をとどめてない…なんて悩みも無くホームベーカリーにお任せでチョコチップパンができあがります。
やっぱりチョコとくるみの組み合わせ最高~!ふわふわな生地にカリっと良いアクセントで美味しいです。
娘も甘いパンが大好きなので、いつもに増してよく食べてくれました♪
・・・こういう甘いパンは私と娘でがっついていつも主人の分まで残らなくて、、、いつも食べられなくてごめんね☆

スポンサーリンク

ホームベーカリーでチョコチップくるみパンの材料(1斤)

強力粉 250g
砂糖 20g
塩 4g
スキムミルク 6g
バター 25g
卵 25g
水 140ml
ドライイースト 3g
冷凍したチョコチップ(砕いた板チョコでも可) 70g
くるみ 40g

ホームベーカリーでチョコチップくるみパンの材料(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間4時間)

  1. パンケースにドライイースト・チョコチップ・くるみ以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
  2. 【食パンコース/ミックスコールあり♪】でスタートする。
  3. ミックスコール♪でくるみを投入し、その約1分後くらいに冷凍チョコチップを投入する。(※)

焼き上がり
チョコくるみパン焼き上がりチョコチップはあらかじめ冷凍庫で凍らしておきます。
今回は明治の小粒チョコの定番 チョコベビー を使用しました。製菓用のチョコチップよりも甘く、ケースに入っていて使いやすいのでおすすめです。いつも冷凍庫にストックしてます^^冷凍保存してもチョコレートの粒同士はくっつきません。
また、板チョコを細かく砕いた物でもOKです。板チョコを砕いてから冷凍させておいてください。
※手順3:くるみとチョコチップの量が少し多めなので、同時投入するとガリガリと音がして生地と合わさりずらいんです。先にくるみを入れて、生地と混ざり合ったらチョコチップを加えると割りとスムーズに混ざり、また若干ですがチョコの溶けを抑える効果も兼ねてます。