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中華風春雨サラダ - うちレシピ
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中華風春雨サラダ

中華風春雨サラダ

切って和えるだけの即席春雨サラダです。
夏の暑い日や、おかずになるようなサラダを作りたい時には簡単でおすすめです。
具材はハム、きゅうり、紅生姜…と味付けも冷やし中華を意識してみました。

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中華風春雨サラダの材料(2人分)

春雨 8g
ハム 2枚
きゅうり 1/4本
レタス 1~2枚
紅生姜 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★酢 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★中華スープの素(顆粒) 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1
★塩こしょう 少々

中華風春雨サラダの作り方

  1. 春雨は熱湯で戻して食べやすい長さにカットする。
  2. ハム、きゅうり、レタスは細切りにする。
  3. ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
  4. そこに春雨→ハム→きゅうり→レタス→紅生姜の順位加え、その都度よく和えてできあがり。
合わせ調味料の砂糖と中華スープの素は、春雨の余熱で溶けるので、最初に完全に溶けなくても大丈夫です。
紅生姜は無くても美味しくできます。
さらに錦糸卵を合わせてもさらに彩りよく美味しくなります。

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