牡蠣のチーズパン粉焼き

牡蠣のチーズパン粉焼き

そろそろ牡蠣の美味しい季節。牡蠣でアツアツのグラタンはいかがですか?^^
牡蠣が大好物な主人から、「牡蠣をチーズとパン粉で焼いて食べたい」とリクエストがあったので作りました。
牡蠣といったらフライかチャウダーが定番ですが、チーズとパン粉で焼くのも絶対美味しい!!いつしかレストランで食べたような牡蠣のパン粉焼きの味を思い出しながら、、牡蠣をお皿に敷き詰めて豪華に作ってみました。
やばい!すんごく美味しい!ジューシーな牡蠣とチーズ、サクサクのパン粉がたまらない☆下に玉ねぎを敷いているので玉ねぎにも牡蠣のエキスが染みこんで、牡蠣のうま味を逃すことなくいただけます。お皿にどんどん乗せて焼くだけ、作り方も超簡単!洗い物最小限!!
ここ最近で一番の我が家ヒット料理じゃないでしょうか♪ぜひ新鮮な牡蠣で作ってみてくださぃ。ワインが飲みたくなりますよ~。
アイディアをくれた主人に感謝^^

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牡蠣のチーズパン粉焼きの材料(2,3人分)

牡蠣 100g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
塩こしょう 適量
酒 小さじ1
ピザ用チーズ 適量
粉チーズ 大さじ2
ガーリックパウダー 大さじ1
パン粉 大さじ5
バター 5g

牡蠣のチーズパン粉焼きの作り方

  1. 牡蠣は塩水で良く洗い、水気を拭いたら塩こしょうする。
  2. お皿に玉ねぎ→牡蠣→酒→ピザ用チーズ→パン粉→ガーリックパウダー→粉チーズの順に盛りつけたら、バターを適当にちぎって散らす。
  3. 最高温度に温めたトースターで15分~20分、中がグツグツするまで焼いてできあがり。
手順2
牡蠣のチーズパン粉焼き牡蠣のチーズパン粉焼きチーズたっぷりめでお願いします^^
熱々なのでやけど注意!
ガーリックパウダーが無い場合は無しでも。また、にんにくをみじん切りにして牡蠣の上に散らしてもOK。
焼き上がりのポイントは、ふちの方にグツグツと水泡が出てきていたらOK。
中までグツグツと火が通る前に表面が焦げそうだったら、途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。