白菜と豚肉のくたくた煮

白菜と豚肉のくたくた煮

白菜消費お助けレシピ!白菜を豚肉と一緒にくたくたになるまで煮ました。濃いめの味付けににんにくと生姜の風味がマッチ♪お箸がどんどん進みます。
白菜は1/4株使い切り!鍋にてんこ盛りに白菜を加えますが、驚くほどかさが減るので「ちょっと多いかも…?」くらいでちょうど良いんです。
白菜の煮物って薄味が多いですがこれは少し濃いめの味付けなので、ガッツリご飯も食べれちゃいます☆多分男の子は好きな味だろうな~♪
またコレ、卵とじにしても美味しいんです☆残ってしまったら、卵とじにアレンジして翌日の朝ご飯に食べてます^^それに白ごまふっても美味しいですよ。よかったら一度お試しください♪

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白菜と豚肉のくたくた煮の材料(2,3人分)

白菜(ざく切り) 1/4株
豚肉(薄切り) 200g
にんにく(みじん切り) 1かけ
生姜(みじん切り) 1かけ
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★塩こしょう 少々
水 1cup
ブイヨン(固形) 1個

白菜と豚肉のくたくた煮の作り方

  1. サラダ油でにんにくと生姜を炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
  2. 豚肉に火が通ったら★を加えて豚肉に絡めるように炒める。
  3. 白菜の芯を加えて炒め、しんなりしてきたら白菜の葉・水・ブイヨンを入れて白菜がくたくたになるまで煮たらできあがり。
手順2/手順3
白菜と豚肉のくたくた煮白菜と豚肉のくたくた煮豚肉は薄切りまたはこま切れ肉で♪
手順2では調味料は合わせずそのまま計量して鍋に加えてOKです。豚肉に味を染みこませるように照りつけながら炒めてください。
白菜を加えてからの煮る時間は10~15分程度です。お好みの加減に煮てください^^
マギーブイヨン使用。