節約!もやし入り豚ニラ炒め

もやし入り豚ニラ炒め

どんどん炒め合わせるだけ!
ご飯に合う節約ボリュームおかずです。
夕食の買い物に行って何を買おうか悩んだら、とりあえずもやしをカゴに入れてしまう私^^;
何より低価格だし、炒め物に加えればボリュームアップ、残ってしまってもお味噌汁の具にして意外と美味しいし何かと重宝する食材ですよね♪
今回は豚ニラ炒めにもやしを加えてボリュームアップさせました。もやしを割りとクタクタになるまで炒めて全体的にしっかり味なのでご飯によく合います。

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節約!もやし入り豚ニラ炒めの材料(2人分)

ニラ 1束
もやし 1袋
豚バラ薄切り肉 130g
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★ウェイパー(または中華スープの素) 小さじ1
ごま油 大さじ1

節約!もやし入り豚ニラ炒めの作り方

  1. ニラ、豚肉は幅5cmに切る。豚肉には塩こしょう(分量外)で下味をつけておく。
  2. ごま油で豚肉を焦げ目がつくくらいしっかり炒めたら、合わせた★を加えて煮詰めるようにして豚肉に絡める。
  3. もやし→ニラの順に加えてしっかり炒め合わせたらできあがり。
時間があったらもやしの根は除いてください。
もし味付けが物足りないと感じたら、仕上げに塩こしょうで味を調節してください。