簡単かぼちゃプリンのレシピ | 簡単!うちレシピ

簡単かぼちゃプリン

簡単かぼちゃプリン

フライパンで蒸す簡単なかぼちゃプリンです。
しっとり濃厚なかぼちゃの味がたまりません。
かぼちゃを潰して卵液と一緒にハンドミキサーでガーっと混ぜ、漉して容器に入れて15分蒸すだけ!しかもフライパンで蒸すのでとっても簡単♪材料も少なくお手軽にできちゃいます。
今回はカラメルソースは無しでほんのり甘めに作りました。デザートや子供のおやつにもいいですし、おもてなしの際のデザートにもあらかじめ作って冷やしておけば便利です。女性には喜ばれること間違いなし☆
また、できたかぼちゃプリンにかぼちゃの皮をデコってハロウィン風に仕上げるのも可愛いですね(*▲w▲*)
和風ながらシンプルな味付けの『我が家のかぼちゃの煮物』もアレンジ色々できておすすめです。

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簡単かぼちゃプリンの材料(プリンカップ6個分)

かぼちゃ 130g(種、皮除いた量)
グラニュー糖 30g
卵 2個
生クリーム 100ml(無ければ牛乳で代用可)
牛乳 200ml

簡単かぼちゃプリンの作り方

  1. かぼちゃは種を除き皮をむき、適当に切ってお皿に入れラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱し柔らかくする。柔らかくなったらフォークなどで軽く潰す。
  2. ボウルに、1のかぼちゃ→卵→グラニュー糖→生クリーム→牛乳の順に加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。
  3. 2の液を一度漉してからおたまなどで容器に8分目まで流し入れ、容器それぞれにアルミ箔でふたをする。
  4. 大きなフライパンまたは鍋に3の容器を並べてから容器の半分の深さくらいまで水を注ぎ、ふたをして中火で加熱する。
  5. 沸騰してきたら弱火にして15分蒸す。
  6. 液が固まっているか確認し、固まっていれば容器を取り出す。まだゆるいようであれば様子を見ながら再度加熱し蒸す。
  7. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

>> かぼちゃの育て方