バレンタインに♪簡単!濃厚チョコレートブラウニー

濃厚チョコレートブラウニー

簡単にできるチョコレートブラウニーです。
チョコブラウニーって溶かして混ぜるだけ、頑張って混ぜる工程が無いのがとっても楽チン!しかもワンボウルでできちゃいます。
粉を少なめにして、しっとり濃厚な味わいに仕上げました。
くるみを少したっぷりめに入れて(多めが好きなんです^^)、チョコレートとくるみの相性抜群☆
甘さはやや控えめに。しっとり濃厚ですがあとをひく美味しさです。
チョコレートはぜひビターを使ってください。ミルクチョコレートを使うと薄い茶色のブラウニーができてしまいます。あの濃いブラウンはビターのおかげなんです。
先日お友達が遊びに来た時にお土産で作ったんですが、とっても喜んでくれました。女の子はみんなブラウニー好きですよね!でもこのブラウニーなら男の人もいけるかも!バレンタインデーにもオススメです。(主人が味見したら、もっと食べたい!と言ってました★)
お土産用に作ったら、自分用が残らなかったのでまた作ろうかな♪
今回は加えてませんが、お好みでラム酒を少々アクセントに加えても美味しいです。
こちらもバレンタインにオススメレシピ→『食べだすと止まらない~!簡単くるみ入りココアクッキー』量がいっぱいできるので友チョコなんかに是非^^

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濃厚チョコレートブラウニーの材料(パウンド型)

ビターチョコレート 約60g(市販の板チョコ1枚)
バター(食塩不使用) 60g
グラニュー糖 50g
卵 1個
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
くるみ 40g

濃厚チョコレートブラウニーの作り方

  1. チョコレート・バター・グラニュー糖をボウルに入れて湯煎にかけ、なめらかになるまで混ぜる。
  2. 1を湯煎から外して卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 2に小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさが無くなるまでゴムべらでよく混ぜる。
  4. 適当に砕いたくるみを入れて混ぜ、型に流し入れてて数回たたいて空気を抜く。
  5. 180度に余熱したオーブンで20分焼いてできあがり。
手順1
濃厚チョコレートブラウニー湯煎:鍋にお湯を沸かし、ボウルの底をお湯に浸けて材料を溶かします。
卵を加える際は、卵が熱で固まらないよう必ずボウルをお湯から外してくださいね。
焼き上がったら、完全に冷ましてから型から外してください。焼き上がりはとろっとふんわりしてますが、余熱がとれるとしっとりしてきます。固まるまで少し時間がかかるので、余熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしてから型から抜いた方がうまくできます。
型はシリコン製のパウンド型を使いました。なので簡単に型から外せましたが、もし外しにくそうな型の場合は 、あらかじめ型の内面にバターを塗るかクッキングシートを敷いて焼いてください。