ホームベーカリーでベーコンフランスパン
パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
ホームベーカリーにおまかせで作る、ベーコン入りのフランスパンです。
粉チーズも加えて風味良く作りました。
パン屋さんで売っているベーコンエピって大好きなんですが、そんなパンがおうちで作れないかなぁ～と思い立って作ってみました。
フランスパンの生地にベーコンがアクセント、皮のパリパリ感もいい感じです♪
ワインなどのお酒のお供に、マヨネーズ・チーズをのせてトーストしても美味しいですよ～！
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ホームベーカリーでベーコンフランスパンの材料(1斤分)
強力粉 225g
薄力粉 25g
塩 5g
粉チーズ 30g
水 190ml
ドライイースト 1.5g
スライスベーコン 4枚
ホームベーカリーでベーコンフランスパンの作り方(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間5時間)
- パンケースにドライイーストとベーコン以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
- 【フランスパンコース/ミックスコールあり♪/粗混ぜ】でスタートする。
- ミックスコールで、1cm角に切ったベーコンを投入する。
焼き上がり
出来上がりはなぜだか角ばった感じです(ﾟ∀ﾟ)
今回はスライスのショルダーベーコンを使用。ブロックベーコンでも良いです。
HBのコースで粗混ぜを選択しましたが、好みで普通混ぜでも大丈夫。
普通混ぜの場合、ベーコンがより細かくなり全体に混ざります。
粗混ぜだとベーコンが大きいままで存在感がありますが、生地とベーコンの混ざり具合にむらがでることがあります。
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