簡単な作り方の青椒肉絲

作る手順、手間を最小限にした作り方のチンジャオロースです。
今まで何度も作りましたが試行錯誤の結果、私の作った中でこの作り方が一番簡単で美味しいレシピ、と決定しました。
豚肉とピーマンを細切り、たけのこはすでに細切りの水煮を使います。この３つの材料を炒めて調味料をぜ～んぶ合わせた合わせ調味料を加えて手早く炒めるだけ！片栗粉も合わせ調味料に混ぜてしまうので、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたりする必要なし♪
豚肉にはあらかじめ山椒をまぶします。そうすることでほ山椒のかな香りが残り、本格風な味に。
時間がなくてもパパッと本格的なチンジャオロースができちゃいます。
ぜひ一度作ってみてください＾＾

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簡単な作り方の青椒肉絲の材料(2人分)

豚肉(こま切れ)　100g
たけのこ水煮(細切り)　100g
ピーマン　2個
山椒　少々
★醤油　小さじ1
★オイスターソース　小さじ1
★酒　小さじ1
★ウェイパー(または中華スープの素)　小さじ1/2
★水　小さじ1/2
★片栗粉　小さじ1/2
★おろしにんにく(チューブタイプ)　1cm分
★おろし生姜(チューブタイプ)　1cm分
★塩　ひとつまみ
★粗挽きこしょう　ひとつまみ
★ごま油　小さじ1
サラダ油　適量