生姜でポカポカお手軽簡単スープ | 簡単!うちレシピ

からだポカポカ大根とにんじんの生姜スープ

からだポカポカ大根とにんじんの生姜スープ

大根とにんじんでお手軽にできる!生姜の風味が美味しい、とろみをつけた体温まるスープです。
生姜は血行を良くして身体を温める効果があるので、寒い季節には是非料理に取り入れたい食材です。
先日テレビで生姜の身体を温める効果の実験をやっていたんですが、生姜を食べてから3~4時間は血流に良い状態で、寒い部屋でサーモグラフィックで身体を見ても体温の高い状態が確認できました!
影響されやすい私(笑)早速生姜スープ作りました。おろし生姜のチューブを使ってお手軽に♪作り方は簡単!材料を鍋に入れて火を付けて、野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ!!
生姜の香りがほんわか香る優しい味のスープ☆主人は食べる時に更に生姜をINしてました^^
一段と寒さが厳しくなるこれから、生姜パワーで寒さを乗り切りましょう♪

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からだポカポカ大根とにんじんの生姜スープの材料(2人分)

大根 5cm分
にんじん 1/2本
★おろし生姜(チューブタイプ) 小さじ1~2
★水 1.5cup
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★醤油 大さじ1/2
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水小さじ1

からだポカポカ大根とにんじんの生姜スープの作り方

  1. 大根はいちょう切り、にんじんは輪切りにする。それぞれ厚さは3mmくらい。
  2. 小鍋に大根・にんじん・★を入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
手順2
手順2あれば青ネギを散らしてください。
生姜はお好みでもっと加えてもOKです。器によそってから生姜を添えても風味が際立って美味しいですよ。