やばうま！マッシュルームのニンニクオイル煮
是非ワインのおつまみにしてほしい、マッシュルームで作るオリーブオイル煮です。
マッシュルームとニンニクとベーコンをオリーブオイルで煮るだけの簡単おつまみ！この組み合わせ最高です。
ベーコンとニンニクの香りのオイルはまさか飲めるかも！？(笑)ほんとそのくらい美味しい～！パンと野菜をつけて残さず食べきりました。主人も「このオリーブオイル美味しい！バーニャカウダのソースよりこっちの方が好きかも」と絶賛してくれました。
以前『マッシュルームとベーコンのガーリックソテー』を作りましたが、ぶっちゃけコレよりも美味しくできた☆マッシュルームのニンニクオイル煮、お酒を飲まれる方は是非一度作ってみてください＾＾
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マッシュルーム 5個
ベーコン 1枚
ニンニク 1かけ
オリーブ油 適量
塩 小さじ1/4
粗挽きこしょう 適量
マッシュルームのニンニクオイル煮の作り方
- マッシュルームは4等分にする。ベーコンとニンニクはみじん切り。
- 小鍋にマッシュルーム・ベーコン・ニンニク・塩・こしょうを入れたらひたひたくらいにオリーブ油を加える。
- 弱火で約10分マッシュルームがひとまわり小さくなるまで煮たらできあがり。
手順2/手順3
ホワイト・ブラウンマッシュルームどちらでもＯＫです。マッシュルームは石突きを除き、土が付いていれば洗って落としてください。４等分にしましたが、切らずにそのままでも＾＾
塩加減は味を見て調節してください。少ししょっぱめがおすすめ☆塩分が下の方に沈むので食べる際は軽く混ぜてね。
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