ワインに合う簡単おつまみ!マッシュルームのニンニクオイル煮 | 簡単!うちレシピ

やばうま!マッシュルームのニンニクオイル煮

やばうま!マッシュルームのニンニクオイル煮

是非ワインのおつまみにしてほしい、マッシュルームで作るオリーブオイル煮です。
マッシュルームとニンニクとベーコンをオリーブオイルで煮るだけの簡単おつまみ!この組み合わせ最高です。
ベーコンとニンニクの香りのオイルはまさか飲めるかも!?(笑)ほんとそのくらい美味しい~!パンと野菜をつけて残さず食べきりました。主人も「このオリーブオイル美味しい!バーニャカウダのソースよりこっちの方が好きかも」と絶賛してくれました。
以前『マッシュルームとベーコンのガーリックソテー』を作りましたが、ぶっちゃけコレよりも美味しくできた☆マッシュルームのニンニクオイル煮、お酒を飲まれる方は是非一度作ってみてください^^

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マッシュルームのニンニクオイル煮の材料(2人分)

マッシュルーム 5個
ベーコン 1枚
ニンニク 1かけ
オリーブ油 適量
塩 小さじ1/4
粗挽きこしょう 適量

マッシュルームのニンニクオイル煮の作り方

  1. マッシュルームは4等分にする。ベーコンとニンニクはみじん切り。
  2. 小鍋にマッシュルーム・ベーコン・ニンニク・塩・こしょうを入れたらひたひたくらいにオリーブ油を加える。
  3. 弱火で約10分マッシュルームがひとまわり小さくなるまで煮たらできあがり。

手順2/手順3
手順2手順3ホワイト・ブラウンマッシュルームどちらでもOKです。マッシュルームは石突きを除き、土が付いていれば洗って落としてください。4等分にしましたが、切らずにそのままでも^^
塩加減は味を見て調節してください。少ししょっぱめがおすすめ☆塩分が下の方に沈むので食べる際は軽く混ぜてね。