チーズミックスメンチカツ

チーズミックスメンチカツ

キャベツをたっぷり加えてボリューム増加!豚肉200gで小8個もメンチカツが作れちゃいます。
そして娘の大好きなチーズを混ぜ込みました。
サクッふわとろシャキシャキ…色んな食感の楽しめるメンチカツです。

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チーズミックスメンチカツの材料(8個分)

豚ひき肉 200g
キャベツ 1/4個
玉ネギ 1/4個
ピザ用チーズ 山盛り大さじ2
★卵 1個
★パン粉 1/2cup
★塩 小さじ1/2弱
★こしょう 少々
★ナツメグ 少々
★コンソメ(顆粒) 小さじ1/3
サラダ油 適量
~衣~
溶き卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 適量

チーズミックスメンチカツの作り方

  1. キャベツと玉ネギはみじん切りにしておく。
  2. ボウルで豚ひき肉と★を粘りが出るまでよく混ぜる。
  3. 2にキャベツと玉ネギを加えて更に混ぜ、野菜が挽肉の脂でしんなりしてきたらピザ用チーズを加えて混ぜる。
  4. 3を8等分にして、楕円形に形成する。
  5. 衣をつける。小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
  6. フライパンにサラダ油を深さ1cmほどしいて、180度でこんがりと両面色づくまで上げ焼きにしてできあがり。
  7. お好みでソース、ケチャップ、マヨネーズでどうぞ^^
手順3
チーズミックスメンチカツ
チーズが溶けて外に出ないよう、小麦粉はしっかりつけてください。