ホームベーカリーで黒ごま入りさつまいもご飯パン

ホームベーカリーで黒ごま入りさつまいもパン

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用
強力粉とお冷やご飯パンに、さつまいもと黒ごまを加えてつくるとってもふわふわな食パンです。
ホームベーカリーの【ご飯パンコース】で焼き上げます。ご飯パンコースの無いホームベーカリーでも、食パンコースで作れます。
さつまいもの甘みが美味しい♪ふわふわな生地に黒ごまのアクセントもイイ感じ^^
出来たてはもちろん美味しいですが、トーストしてマーガリンをぬっても美味しいです。

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ホームベーカリーで黒ごま入りさつまいもご飯パンの材料(1斤)

強力粉 210g
冷やご飯 110g
砂糖 35g
塩 4g
スキムミルク 6g
バター 10g
水 130ml
ドライイースト 2.5g
さつまいも 100g
黒ごま 10g

ホームベーカリーで黒ごま入りさつまいもご飯パンの作り方(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間4時間)

  1. パンケースにドライイースト・さつまいも・黒ごま以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
  2. 【食パンコース/ミックスコールあり/粗混ぜ】でスタートする。
  3. さつまいもは皮をむき、1cm角に切ったら水にさらす。さつまいもの水気を切ってお皿にのせてラップをして電子レンジ600wで2分加熱して粗熱をとっておく。
  4. ミックスコールで3のさつまいもと黒ごまを投入する。

焼き上がり
ホームベーカリーで黒ごま入りさつまいもパン手順3:さつまいもはほぼやわらかくなるまで加熱します。電子レンジでの加熱時間2分はおよそです。機種によって異なる場合があるので加減してください。

*【ご飯パンコース】で作ってください。
【食パンコース】でもできますが(パナソニックSD-BMS104ではできました)、機種によってご飯の粒感が残る場合があると思います。
【早焼きコース】では小さめのずっしりとした出来上がりでしたのであまりオススメしません。