ホームベーカリーでさつまいもパン【早焼きコース】

さつまいもパン

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用
早焼きコースで作るさつまいもパン
早焼きコースで作るパンは、やはり発酵時間が短いせいか生地があまりふくらまない…ということが多々あったんですが。今回はうまくできたのでレシピ載せます^^
ふんわりもっちりな生地にホクホクさつまいもと黒ゴマがアクセント★とっても秋らしいおやつパンです。
お砂糖はなんと50gも入れちゃいます。しっかり甘くて、ついつい止まらなくなる危険なパンです(笑)
マーガリンやメープルシロップをかけて食べるのオススメです。
同じくさつまいも入りのパン『さつまいもご飯パン』も美味しいですよ~。さつまいもの代わりにカボチャでもいいですね!

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ホームベーカリーでさつまいもパンの材料(1斤)

強力粉 250g
砂糖 50g
塩 3g
スキムミルク 6g
バター 15g
水 180ml
ドライイースト 3.5g
さつまいも 120g
黒ごま 大さじ1

ホームベーカリーでさつまいもパンの作り方(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間1時間55分)

  1. パンケースにドライイースト・さつまいも・黒ごま以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
  2. 【早焼きコース/ミックスコールあり/粗混ぜ】でスタートする。
  3. さつまいもは1.5cm角に切ったら水にさらす。さつまいもの水気を切ってお皿にのせてラップをして電子レンジ600wで3分加熱して粗熱をとっておく。
  4. ミックスコールで3のさつまいもと黒ごまを投入する。

焼き上がり断面

焼きあがり断面さつまいもの皮は、むいてもむかなくでもOKです。
娘は、、子供の食べる量じゃないだろ…てくらいパクパクと食べ尽くしてくれました。やっぱり女子はサツマイモ好きですよね~(>u<)