ホームベーカリーでチーズパン・ド・ミ

ホームベーカリーでチーズのパン・ド・ミ

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
チーズ好きにはたまらない!チーズ香るふわふわパン・ド・ミです。
生地にはたっぷり粉チーズ、トップにはピザ用チーズをトッピング。
ふわふわ生地のチーズの風味と、表面の溶けてカリカリに焼けたチーズが絶品です!
今回生地には、粉チーズと明治十勝スマートチーズも加えてみました。
あのスマートチーズの濃厚な味わいで本格的なチーズ食パンができあがります♪

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ホームベーカリーでチーズのパン・ド・ミの材料(1斤)

強力粉 250g
スキムミルク 6g
砂糖 20g
塩 4g
バター 20g
粉チーズ 30g
明治十勝スマートチーズ 30g(3個)
水 180ml
ドライイースト 1.4g
ピザ用チーズ 大さじ1

ホームベーカリーでチーズのパン・ド・ミの作り方(パナソニックSD-BMS104使用/所要時間4時間50分)

  1. パンケースにドライイーストとピザ用チーズ以外の材料をすべて入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
  2. 【パン・ド・ミコース】でスタートする。
  3. 焼き上がり50分前にふたを開け、生地にピザ用チーズを散らしてのせてふたを閉める。

手順3/焼き上がり断面
手順3焼き上がり断面必ず【パン・ド・ミコース】で焼いてください。(パンドミコースで作る為ドライイーストの分量が少量です)
明治北海道十勝スマートチーズは適当に小さくちぎって加えました。スマートチーズが無い場合は同量の粉チーズでもOKです。
手順3では、表示画面に焼き上がりまでの時間が表示されるので、時間を見計らって作業してください。
焼き上がり50分前を逆算してアラームなどを設定しておくとタイミングを逃しません。ピザ用チーズは、量が多すぎるとあふれてしまうので注意☆