ホームベーカリーでリッチミルクブレッド

ホームベーカリーでリッチミルクブレッド

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
牛乳とコンデンスミルクで作る、ほんのりミルクの香りとコクのある食パンです。
コンデンスミルクは50gと結構多めの分量で作りました。
とっても軽い口当たりで皮も柔らかめ。
噛めば噛むほどコンデンスミルクの甘さが引き立って、後を引く美味しさ♪
トーストするとより軽くてサクサクな感じです。
冷蔵庫に放置されてるコンデンスミルク残ってませんか?コンデンスミルク使い切りにも役立ちます^^

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ホームベーカリーでリッチミルクブレッドの材料(1斤)

強力粉 280g
砂糖 10g
塩 5g
バター 40g
卵 30g
牛乳 150g
コンデンスミルク 50g
ドライイースト 4g

ホームベーカリーでリッチミルクブレッドの作り方(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間4時間)

  1. 牛乳にコンデンスミルクを均一になるまで溶かす。
  2. パンケースに1とドライイースト以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
  3. 【食パンコース/焼き色淡め】でスタートする。

焼き上がり断面
焼き上がり断面手順1では、菜箸を使うと均一に混ぜやすいです。
コンデンスミルク(糖分)を加えると焼き色が少し濃く仕上がるので、焼き色淡めに設定します。