ホームベーカリーでレーズン入り全粒粉食パン

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用
噛めば噛むほど奥深い味わいの全粒粉入りのヘルシーな食パンです。
アクセントにレーズンを加えてみました。
全粒粉とは小麦の表皮や胚芽、胚乳を粉にしたもので、通常の小麦に比べて食物繊維や鉄分ビタミンB1が豊富です。
出来立てはふんわり柔らか~
トーストするとサクッと軽くて歯切れの良い感じでペロリと平らげられちゃいます^^

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ホームベーカリーでレーズン入り全粒粉食パンの材料(1斤分)

強力粉 200g
全粒粉 50g
砂糖 30g
塩 4g
バター 20g
水 170ml
ドライイースト 3g
レーズン 60g

ホームベーカリーでレーズン入り全粒粉食パンの作り方(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間4時間)

  1. パンケースにドライイースト・レーズン以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器、レーズンはレーズン・ナッツ容器に入れる。
  2. 【食パンコース/自動投入あり】でスタートする。

焼き上がり断面
焼き上がり断面全粒粉70gまで、強力粉と合わせて250gになるようにすれば好みで調節可能です。
水の分量は同じで大丈夫です。
混ぜる材料はレーズンの他に、クルミ・白ごまもおすすめです(・∀・)
サンドイッチにもおおすすめの食パンです。