ホームベーカリーで雑穀食パン

ホームベーカリーで十六穀米入り食パン

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
ふわふわの生地に雑穀のツブツブ感がアクセント、ヘルシーな食パンです。
雑穀は好みの物を使用してください。好みの雑穀を単品でも、数種類の雑穀を組み合わせてもOKです。
今回は十六穀米ミックスを使用しました。
プレーンの食パンに少しのアレンジで、朝食のトーストがより楽しくなりますよ^^

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ホームベーカリーで十六穀米入り食パンの材料(1斤)

強力粉 250g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 6g
バター 25g
水 180ml
ドライイースト 3g
雑穀米(市販) 40g

ホームベーカリーで雑穀食パンの作り方(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間4時間)

  1. お皿に雑穀米とひたひたの水(分量外)を入れて、電子レンジ600wで約2分加熱する。
  2. パンケースにドライイースト以外の材料を入れ、ドライイーストはイースト容器に入れる。
  3. 【食パンコース】でスタートする。

焼き上がり
ホームベーカリーで十六穀米入り食パン粒の小さいアワやキビ、ヒエなどの雑穀のみを使う場合は、電子レンジで加熱せずにそのまま入れてください。