ホームベーカリーで黒ごまくるみのご飯パン

ホームベーカリーで黒ごまくるみ食パン

パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用
黒ごまとくるみで最高に香ばしい食パンです。
強力粉とお冷やご飯で作る、ご飯パンでとってもふわふわやわらか~く出来上がります!
焼きたてはとってもやわらかくてふわふわ♪トーストするともっちり弾力がでて2つの食感が楽しめます^^
ホームベーカリーの【ご飯パンコース】で作ります。ご飯パンコースの無いホームベーカリーでも普通の食パンコースで作れます。
最近ご飯パンにかなりハマってる私、ほんとパン屋さんに負けないくらい美味しくできるので是非。

スポンサーリンク

ホームベーカリーで黒ごまくるみのご飯パンの材料(1斤)

強力粉 210g
お冷やご飯 120g
砂糖 20g
塩 5g
スキムミルク 6g
バター 10g
水 130ml
ドライイースト 2.1g
くるみ 30g
黒ごま 20g
白ごま 適量

ホームベーカリーで黒ごまくるみのご飯パンの作り方(パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用/所要時間4時間)

  1. パンケースにドライイースト・くるみ・黒白ごま以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器、黒ごまとくるみはレーズン・ナッツ容器に入れる。
  2. 【ご飯パンコース/自動投入あり】でスタートする。
  3. 焼き上がり60分前にふたを開け、生地に白ごまを散らしてふたを閉める。

焼き上がり断面
ホームベーカリーで黒ごまくるみ食パン手順3:表示画面に焼き上がりまでの時間が表示されるので、時間を見計らって作業してください。
焼き上がり60分前を逆算してアラームなどを設定しておくとタイミングを逃しません。
*生地に霧吹きで水をかけてから白ごまを散らすとうまくのっかります♪
*【ご飯パンコース】で作ってください。
【食パンコース】でもできますが(パナソニックSD-BMS104ではできました)、機種によってご飯の粒感が残る場合があると思います。
【早焼きコース】では小さめのずっしりとした出来上がりでしたのであまりオススメしません。