お昼にパパっと簡単ひき肉とキャベツのパスタ

お昼に簡単ひき肉とキャベツのパスタ

包丁まな板いらず!
思い立ったらすぐできる☆オリーブオイルとコンソメで作る、ひき肉とキャベツのスパゲッティです。
フライパンでひき肉を炒め、食べやすくちぎったキャベツとしめじを加えて味付けしたら茹で上がったスパゲッティを加えて和えるだけ!
加熱されたキャベツが甘い~、たっぷりキャベツでお腹いっぱい~
包丁とまな板の後片付けが無いだけでだいぶ楽ちん♪
忙しい日や休日のランチにとっても助かる一品です。
…というのもこのパスタ、休日のお昼ご飯に楽したく、冷蔵庫にある物で作ったのでした☆

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簡単ひき肉とキャベツのパスタの材料(2人分)

スパゲッティ 150g
オリーブ油 大さじ1
豚ひき肉 100g
キャベツ(食べやすい大きさにちぎる) 3枚
しめじ(ハサミで根元を切る) 1/2パック
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★コンソメ 小さじ1
スパゲッティの茹で汁 100ml
塩こしょう 適量

簡単ひき肉とキャベツのパスタの作り方

  1. たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹で始める。表示の茹で時間より1分早めにざるにあげる。
  2. (スパゲッティを茹でている間に)フライパンにオリーブ油で豚ひき肉を炒め、火が通ったらキャベツとしめじを加えて★で味付けする。
  3. 2に茹で上がったスパゲッティと茹で汁を加えて手早く和える。塩こしょうで味をととのえでできあがり。

手順3
手順3あればパセリを散らして彩りよく。
豚ひき肉は肉汁が出てくるまでしっかり火を通してから、キャベツとしめじを加えてください。
そしてキャベツとしめじに肉の脂を吸わせるように炒め合わせます。
スパゲッティの茹で汁は、茹で上がりより前にあらかじめカップなどですくってとっておくと良いです。