簡単スピードひき肉シチュー

スピードひき肉シチュー

いつものシチューをひき肉で作る時短節約レシピです。
冷蔵庫にひき肉と常備野菜しかない!という時に思いついて作りました。
ひき肉で肉の旨みがたっぷり出て意外にとっても美味しくできました!材料はひき肉に合わせてすべて小さめに切ります。なのでお子さんでも食べやすいです♪
主人は「これ、シチュー??」とひき肉のシチューに戸惑ってましたが(笑)味は文句なしにできたのでおかわりしてくれました^^v
いつもの鶏肉のシチューに飽きたら、ひき肉のシチューぜひ作ってみてください^^
他にもアレンジシチューレシピ→『豚肉でクリームシチュー』『鮭とキャベツのシチュー

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簡単スピードひき肉シチューの材料(3,4人分)

豚ひき肉 250g
玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
にんじん(粗みじん切り) 1/2個
じゃがいも(1cm角) 1個
ローリエ 1枚
酒 50ml
水 3cup
市販シチューのルー 3,4皿分
牛乳 1cup
塩こしょう 適量

簡単スピードひき肉シチューの作り方

  1. 鍋に油をしかずにひき肉とローリエを炒める。火が通ってポロポロになったら玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え炒める。
  2. 玉ねぎがしんなりしてきたら酒・水を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
  3. シチューのルーを加えて溶かし、牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩こしょうで味をととのえたらできあがり。

手順1/手順2
手順1手順2彩りにパセリを散らしてください。他にもブロッコリーやほうれん草で緑の彩りをそえてどうぞ^^
豚ひき肉は脂が多いので油はしかずに炒めました。もし鍋にひき肉がこびりつきそうな場合は少量のサラダ油をしいてください。
シチューのルーは3,4皿分、調節しながら加えてください。