誰でも簡単ふわふわニラ玉

簡単に誰でもふわふわに作れるニラ玉

ニラと卵、材料2つで作る簡単おかずです。
ニラ玉といえば炒めて作るのが多いと思いますが、今回は炒めるのではなく、卵とじの要領でだしに卵を流し入れて作ってみました。
だから簡単あっという間にフワフワなニラ玉が作れちゃいます。しかも油は使わないのでヘルシー!
味もちょっぴり薄味の優しい味わい。
夕飯のおかずあともう一品という時、朝ご飯のおかずに、ご飯にのっけて丼にしても…♪

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誰でも簡単ふわふわニラ玉の材料(2,3人分)

ニラ(5cmに切る) 1束
卵 3個
★水 180ml
★ほんだし 小さじ1/2
★砂糖 小さじ2
★醤油 大さじ1
★塩 ひとつまみ

誰でも簡単ふわふわニラ玉の作り方

  1. フライパンに★を入れて沸騰させ、ニラを入れる。
  2. ニラがくたっとしてきたら溶いた卵を入れ、卵が固まってくるまでいじらない。
  3. 卵が固まってきたら、ヘラで円をかくように大きくゆっくり混ぜる。卵が好みの硬さになったらできあがり。

手順1/手順3
手順1手順3卵が固まってきてから、ゆっくり大きく混ぜる←ポイントです。
卵をヘラで寄せ集めるように大きく混ぜましょ。
仕上げにごま油をまわしかけても良いですね~。
ヘラはいつもシリコン製のスプーンタイプのものを愛用してます。下記のものとは同一ではありませんが、スプーン型のゴムベラ、フライパンの底から具材を根こそぎかき集められるしお皿に盛るときもガッツリよそれます!

もちろんお菓子作りの時にも大活躍なので、とっっても便利でおすすめです!!