鶏の唐揚げみたいな豚の唐揚げ

冷蔵庫に少量余っていた豚小間切れ肉を、鶏の唐揚げの要領で揚げました。ちょっとしたおつまみにもなります。お弁当にもいいですね。
から揚げ好きな主人もどんどんたべてくれました。
作り方は簡単。ポリ袋に材料を入れて揉み、適当に取り出して揚げるだけ！
さっぱりと塩こしょうとレモンで、鶏肉じゃなくても大満足な唐揚げです。

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豚の唐揚げの材料

豚こま切れ肉　180g
☆おろしにんにく(チューブタイプ)　1cm分
☆おろし生姜(チューブタイプ)　1cm分
☆醤油　大さじ1
☆酒　大さじ1
☆ごま油　小さじ1
片栗粉　大さじ5
揚げ油　適量
塩こしょう　適量

豚の唐揚げの作り方

1. 豚肉と☆をポリ袋に入れてよくもみ込む。
2. 1に片栗粉を加え、袋に空気を含めてよく振り、豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
3. 180度の揚げ油で、適当に一口分の豚肉を袋からつまみ出してカラッと揚げる。
4. 熱々のうちに塩こしょうをふってできあがり。

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