ねぎとベーコンのおつまみキッシュ

ねぎの優しい甘みが美味しい、生地なしでお手軽にできる簡単キッシュ。
ねぎは疲労回復や風邪に効くと言われますので(“ネギオール”という殺菌成分が入ってるらしいですよ)風邪が流行りだす寒いこの時期、積極的に食べたい野菜ですね。
そんな長ネギをざくざくと輪切りにして可愛いキッシュにしてみました。お酒のおつまみにちょうど良いサイズです。材料もおうちにあるものでできて、トースターで焼くだけなのですぐできるしとっても便利♪大人だけでなく子供も喜ぶ一品です。
加熱して柔らかいねぎはとっても甘くて、薬味のねぎとは違う美味しさ。ねぎがぺろりと食べれちゃいますよ♪
モデルの杏さんが驚くほど長ネギが大好物らしいですけど、、何かその気持ちわかるなー笑

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ねぎとベーコンのおつまみキッシュの材料(2人分)

長ネギ(1.5cm幅の輪切り)　1/2本
ベーコン(5mm幅に切る)　1枚
★卵　2個
★牛乳　60ml
★マヨネーズ　大さじ2
★コンソメ(顆粒)　ひとつまみ
★塩こしょう　少々
ピザ用チーズ　適量

ねぎとベーコンのおつまみキッシュの作り方

1. ２つのココット皿にそれぞれネギとベーコンを入れて、混ぜ合わせた★を注ぐ。
2. ピザ用チーズを乗せて、トースターで約10分、中まで火が通るまで焼いたらできあがり。

手順1
卵液は、皿の深さ8分目程度まで入れてください。加熱すると卵液がふくらむので、入れすぎるとあふれてしまうので注意。(手順1画像…入れすぎてあふれそうになりました^^;)
ココット皿ではなく、小さめのグラタン皿で１つにして作ってもOKです。その場合はトースターで焼く前に少し電子レンジで加熱すると早く火が通ります。
お好みで長ネギ増量しても＾＾

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