ケークサレ風簡単ハムチーズマフィン

ホットケーキミックスで作る簡単お総菜マフィンです。ホットケーキミックスのほんのりの甘さでハムとチーズのうっすら塩味が引き立って美味しい♪ケークサレみたいで朝食や軽食、おやつにも美味しいマフィンです。ノンオイルなのでダイエット中の方にもオススメ！
いつものホットケーキの材料にハムとピザ用チーズを加えてマフィンカップで焼きました。トースターで焼くのでとってもお手軽♪とろ～りチーズが溶けて美味しい～！チーズはお好みでたっぷり入れてくださいね☆
今回はハムとチーズで作りましたが、ソーセージやコーンを入れても良いと思います。また、これをマフィンにせずフライパンでホットケーキみたいに焼いても＾＾(そっちの方がすぐできます)いつものメープルシロップでいただくホットケーキも美味しいですが、たまにはハムとチーズを加えて塩味の効いたホットケーキもいいですよ♪
ケークサレとは、フランスの塩ケーキの事。パウンド生地に砂糖は使用せずに塩で味付けをし、野菜やチーズなどを加えてオーブンで焼いた物です。う～ん、作った事無いけどなんだか難しそう・・・・と思った私はこのマフィンで十分満足なのでした。
他のホットケーキミックスを使ったマフィン→『簡単さつまいもチーズマフィン』

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ケークサレ風簡単ハムチーズマフィン材料(マフィンカップ6,7個分)

ホットケーキミックス　200g
牛乳　150g
卵　1個
ハム　5枚
ピザ用チーズ　1cup程度

ケークサレ風簡単ハムチーズマフィンの作り方

1. ハムは1cm角に切る。トッピング用に少しとっておく。
2. ボウルに卵→牛乳→ホットケーキミックス→ハム→ピザ用チーズの順に加えその都度よく混ぜる。
3. マフィンカップに深さ半分くらいまで2を注ぎ、トッピング用のハムをのせる。
4. 最高温度であたためたトースターで約20分中まで火が通るまで焼いたらできあがり。

手順2/手順3
チーズは好みの量を加えてください。これでもかてくらいたっぷりの方がとろ～りふわふわで美味しいですよ＾＾
トースターで焼く際は天板に乗せて焼いてください。つまようじで刺して生地がくっついてこないようであればＯＫです(チーズがくっついてくる事があるので注意)。中に火が通る前に表面が焦げてきたら、途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。
マーガリンやメイプルシロップかけて食べても美味しいです。

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