さっぱりした物が食べたかったので、冷蔵庫に常備している玉ねぎでマリネを作りました。
作り方は簡単！電子レンジで玉ねぎを加熱してマリネ液で和えるだけ。トマトやハムがあれば一緒に和えましょう。
今回は生ハムを加えました。生ハムってだけで一気におしゃれな一品に♪
玉ねぎは加熱するので甘みが引き立って玉ねぎをいっぱい美味しくいただけます。
冷蔵庫に常備しておいても、お酒のおつまみ、ホームパーティにもおすすめです＾＾
玉ねぎと生ハムのレモンマリネの材料(2人分)
玉ねぎ(くし切り) 1/2個
生ハム 30g(5枚くらい)
オリー
炊き込みご飯って、具材の油分でパラパラになったり、冷めるとぼそぼそになったりしませんか？
私はもっちりした炊き込みご飯が好みなので、それがいつも気になってました。でもわざわざ餅米を購入するのも面倒‥。
なので、いつもの炊き込みご飯にお餅をそのまま入れてみたら餅米で炊いたような炊き込みご飯ができちゃいました！
材料をお釜に入れて炊飯するだけなので、実質調理時間は5分程度！
このツナの炊き込みご飯以外でも炊き込みご飯で餅米のように作りたい時はお餅を入れてます。
お赤飯もこの方法でもちもちにできちゃいます。
冷めてももちもちです
私の母から教わってから、我が家のかぼちゃの煮物はずっとこのレシピです。
簡単でシンプルなホクホク系のかぼちゃの煮物。
味付けは少量の醤油と砂糖で、かぼちゃの味をひきたてています。
シンプルなのでアレンジも色々できちゃいます。
かぼちゃにチーズをのせてトースターで焼いてかぼちゃグラタンに。マッシュし生クリームとコンソメと合わせて煮ればパンプキンスープに。
子供の大好きなおかずにも大変身です。
多めに煮てストックしておくのもおすすめです。
かぼちゃの煮物の材料
かぼちゃ 1/4個
水 適量
砂糖 大さじ1
醤
我が家定番の和風ツナパスタです。
作り方は超簡単！パスタを茹でている間にめんつゆとツナ缶でソースを作って茹で上がったらパスタを和えるだけ！
フライパンで炒めるなどの作業が無いのでとっても楽チン♪
味付けはめんつゆなので絶対失敗なしです。水菜やオクラ、トマトなどをトッピングするだけでちょっとオシャレに♪簡単レシピとは思えない出来栄えですよ。
ボリュームあって大満足なパスタです。
休日のランチや忙しい日のご飯に是非。
茹でて和えるだけの簡単パスタと言えば、、『簡単トマトバジルのパスタ』こちらのレシピも簡単で絶品です！
茹でて
そのまんまです！
混ぜ合わせるだけ！
速攻できる簡単おつまみです。
キムチって食べきれず少しだけ余ってしまったりしませんか？普通のキムチに飽きたらぜひ試してみてください。
少し加えるごま油が良い仕事してますよ＾＾
ビールのおつまみにとっても合いますが、もちろんご飯にもよく合います♪
明太キムチマヨネーズの材料(1人分)
キムチ 大さじ3
明太子 1/2腹
青ネギ 適量
ごま油 小さじ1/2
マヨネーズ お好み
明太キムチマヨネーズの作り方
青ネギは小口切りにする。
キムチ、明太子、青ネギ、ごま油をよ
娘のおやつにクッキーを焼こうと思ったのですが、型抜きや形成が面倒だったので、一口サイズに形成するというクッキーの概念を無視してクッキー生地をケーキ型に広げて焼いてみました。
バターたっぷりでサクサクッとした食感。どことなく懐かしい味がします。
オーブンではなく、トースターで焼くのも簡単なポイントです。
材料も４種類、おうちにある材料でできて一気に焼けるので、思い立ったらすぐできるお手軽クッキー！
コーヒーのお供にも是非。しかし食べすぎ注意です(/・x・)/
めんどくさがりのクッキーの材料(1ホール)
無塩バター 7
主人大絶賛のビールによく合うおつまみレシピです。
うちの家庭菜園で採れたきゅうりで作りました。毎日のようにきゅうりがたくさん採れるので、嬉しいですが消費も大変。
なので、きゅうりを梅と青じそドレッシングで和えて簡単なおつまみを作りました。
きゅうりと調味料をポリ袋に入れてもみ込むだけなので簡単すぐできます。冷蔵庫で冷たく冷やすととても美味しく、お酒もすすんじゃいますよ♪
さっぱりしていて夏にぴったりの一品です。
きゅうりの梅和えの材料
きゅうり 1本
梅干し 1粒
青じそドレッシング 大さじ1
昆布だし(顆粒
冷蔵庫に少量余っていた豚小間切れ肉を、鶏の唐揚げの要領で揚げました。ちょっとしたおつまみにもなります。お弁当にもいいですね。
から揚げ好きな主人もどんどんたべてくれました。
作り方は簡単。ポリ袋に材料を入れて揉み、適当に取り出して揚げるだけ！
さっぱりと塩こしょうとレモンで、鶏肉じゃなくても大満足な唐揚げです。
豚の唐揚げの材料
豚こま切れ肉 180g
☆おろしにんにく(チューブタイプ) 1cm分
☆おろし生姜(チューブタイプ) 1cm分
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆ごま油 小さじ1
片栗粉 大さ
うちではかぶが余っていたらよくベーコンと一緒に炒めます。
かぶはお漬け物でも美味しいですが、洋風にバターで炒めてもとっても風味が良いです。
かぶはシャキシャキでもくたくたでも、お好みに 仕上げて下さい。
ビールやワインのおつまみにも是非！
かぶとベーコンのバター炒めの材料(2人分)
かぶ(半月切り) 2株
ベーコン(1cm幅に切る) 2枚
バター 5g
昆布だし(顆粒) 小さじ1/3
粗挽き塩こしょう 適宜
かぶとベーコンのバター炒めの作り方
バターでベーコン→かぶの順に加え中火で炒め、昆布だしと粗
包丁いらず！具材をどんどん炊飯器のお釜に入れて炊くだけの、思い立ったらすぐできるピラフです。
チーズ風味なので子供のご飯にもオススメです。
仕上げにスライスチーズを型抜きしてトッピングすると可愛くて子供も喜びます♪
忙しく、冷蔵庫も空っぽ！という時の娘の夜ご飯に作りました。チーズが大好きな娘は気に入ったようでパクパク食べてくれました^^
これにスープなどがあれば十分満足な夕食になりますよ。
また、おにぎりにしてお弁当や、ピクニックにも大活躍間違いなし！
チーズ風味のエビピラフの材料(1合分)
米 １合分
☆酒 大さ
