ころころ大根のオイスターバター炒め

コロコロ大根のオイスターバター炒め

大根とベーコンをオイスターバター味に、コロコロ見た目も可愛い炒め物です。
大根は娘が食べやすいように小さく切りました。そしたら短時間で大根に火が通るし見た目もコロコロ可愛くいい感じ^^
オイスターソースとバターの組み合わせもコクがあって美味しい~♪ベーコンも相性抜群でいい仕事してます。
小さいお子さんもきっと美味しく食べてくれるはず☆また、お酒のおつまみにもちょびちょびつまめてGood!
この季節、大根が安く売ってるから最近大根料理ばっかり作ってるきがします^^;ころころ大根と言えば…『ころころ大根の炒め煮』 こちらは和風中華な炒め物です~。

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ころころ大根のオイスターバター炒めの材料(2,3人分)

大根 10cm分
ベーコン 3枚
★オイスターソース 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ1
塩こしょう 少々
バター 大さじ1・小さじ1

コロコロ大根のオイスターバター炒めの作り方

  1. 大根は1cm角に切る。ベーコンは細切り。
  2. バター大さじ1で大根を炒め、表面にこげめがついたら塩こしょうをふりふたをして5分蒸す。
  3. ベーコンを加えて大根と炒め合わせる。
  4. ベーコンに火が通ったら合わせた★で味付けし、火を止めて仕上げにバター小さじ1を加え絡めてできあがり。
手順3/手順4
娘も食べるので大根は柔らかめに仕上げました。もし大根の歯ごたえをしっかり残したい場合は手順2の蒸し時間を3分程に加減してください。
もし味が薄い様であれば仕上げに塩こしょうで調節してください。